Preparazione
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Cottura
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Totale
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“PIADI-FRITTATA“: caldo, poco tempo, zero voglia di cucinare? Non importa. Questa piadi-frittata è il trend estivo che stavi aspettando: semplice e sfizioso. Leggera quanto basta, buona quanto vuoi. Ti salva il pranzo (e forse anche la cena).
Trovate il video con tutti i passaggi sul mio profilo Instagram. Provatela anche voi e fatemi sapere che ne pensate.
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 piadina
- 3 fette di pomodoro
- 70 g di prosciutto cotto
- Due sottilette (oppure scamorza o altro formaggio che preferite)
- origano
- Rucola
- Olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale.
- Scaldate una padella antiaderente (o versate un giro d’olio), poi unite le uova sbattute.
- Dopo qualche minuto coprite con una piadina. Fate cuocere qualche istante poi girate la piadi-frittata e farcite a piacere.
- Io ho utilizzato il prosciutto cotto, pomodoro, rucola e sottiletta.
