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“SALMONE GRATINATO CON POMODORINI E OLIVE “: un secondo piatto a base di pesce buonissimo (come il salmone in crosta di patate, il salmone in crosta di pistacchi) e che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti!
Perfetto per pranzo o per cena, si prepara in pochi minuti e potete cuocerlo in friggitrice ad aria (come ho fatto io) o in forno! Trovate il video con tutti i passaggi sul mio profilo Instagram. Che ne dite di prepararlo?
INGREDIENTI:
- 400 g di trancio di salmone
- Olio extravergine d’oliva
- 70 g di Pangrattato
- Succo e scorza di mezzo limone
- Prezzemolo
- Olive verdi e taggiasche
- 100 g di pomodorini
- Sale
- Pepe
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa tagliamo il filetto di salmone in due parti.
- Lo condiamo con olio e succo di limone, poi lo passiamo per bene nella panatura (condita con prezzemolo tritato, sale, pepe e scorza di limone).
- Lo disponiamo all’interno della friggitrice ad aria e aggiungiamo i pomodorini, le olive verdi e taggiasche, un giro d’olio.
- Cuociamo a 190 gradi per 10 minuti.
- Il nostro pranzo é pronto!
