Preparazione
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Totale
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ora e 25min
“ROTOLO DI MELANZANE GRIGLIATE ”: perfetto come antipasto o per secondo, si prepara in pochi e semplici passaggi e sarete voi a personalizzarlo in base ai vostri gusti, farcendolo come preferite.
In poco tempo, porterete in tavola un piatto squisito e senza accendere il forno. Se siete amanti delle melanzane, proprio come me, allora dovete assolutamente provare queste ricette in cui sono le protagoniste: calamarata con pesce spada e melanzane; melanzane gratinate ripiene; polpette di melanzane; bruschette con stracciatella, melanzane e pomodorini.
Trovate il video con tutti i passaggi sul mio profilo Instagram. Provatelo anche voi.
INGREDIENTI:
- 2 melanzane grandi
- maionese
- 3 scatolette di tonno
- 100 g di Scamorza affumicata
- 10/15 Pomodori secchi
- foglie di insalata
- Olive verdi denocciolate
PROCEDIMENTO:
- Tagliate a fette le melanzane e grigliatele.
- Disponetele sulla carta forno una accanto all’altra, formando un rettangolo, poi farcite a piacere.
- Arrotolate e fate riposare in frigo per un’ora.
- Tagliate a fette e servite!
