Preparazione
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Cottura
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Totale
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Se avete voglia di un primo piatto gustoso e filante, dovete assolutamente provare queste “𝑻𝑹𝑶𝑭𝑰𝑬 𝑨𝑳 𝑭𝑶𝑹𝑵𝑶 𝑪𝑶𝑵 𝑺𝑷𝑬𝑪𝑲 𝑬 𝑺𝑪𝑨𝑴𝑶𝑹𝒁𝑨 𝑨𝑭𝑭𝑼𝑴𝑰𝑪𝑨𝑻𝑨”. La loro preparazione è abbastanza semplice e vi garantirà un ottimo risultato.
Potrete trovare la video ricetta tra le storie in evidenza “Menù natalizio” sul mio profilo Instagram.
𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 :
- 500 g di trofie
- 180 g di speck a listarelle
- 200 g di scamorza tagliata a cubetti
- Noci q.b.
Per la besciamella
- 800 ml di latte
- 50 g di burro
- 60 g di farina 00
- Noce moscata da grattugiare q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶:
- Preparare la besciamella come indicato qui.
- Lessare la pasta. In una padella versare un giro d’olio e rosolare lo speck.
- Versare le trofie al dente nella padella con lo speck. Aggiungere la scamorza affumicata tagliata a cubetti, la besciamella, il parmigiano grattugiato e mescolare.
- Versare poca besciamella sul fondo della pirofila. Versare la pasta e cospargere la superficie con altra besciamella, parmigiano grattugiato e noci sbriciolate.
- Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Gli ultimi 5 attivare la modalità grill.
