Preparazione
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Cottura
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Totale
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“๐ป๐จ๐น๐ป๐ฐ๐ต๐ฌ ๐ช๐ถ๐ต ๐ด๐ฌ๐ณ๐จ๐ต๐๐จ๐ต๐ฌ ๐บ๐จ๐ท๐ถ๐น๐ฐ๐ป๐ฌ” unโidea per lโantipasto che dovete assolutamente provare! Trovate il video con tutti i passaggi sul mio canale Youtube e mio profilo Instagram. Che ne dite di prepararle insieme?
ย ย ๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ per 6 tartine:
- 300 g di melanzane
- 200 di pomodori
- 100 g di passata di pomodoro
- Capperi q.b.
- 80 g di olive
- 1 spicchio dโaglio
- 1 rotolo di pasta brisรฉ rotondo
- Olio extravergine dโoliva
- Basilico
- Sale
ย ย ๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
- Con gli stampi per crostatine ricaviamo 6 formine dalla pasta brisรจ.
- Le trasferiamo allโinterno delle formine, bucherelliamo il fondo con i rebbi di una forchetta e cuociamo in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.
- Tagliamo a tocchetti le melanzane e le cuociamo in padella con un giro dโolio e uno spicchio dโaglio.
- Aggiungiamo i pomodorini, la passata di pomodoro, mezzo bicchiere dโacqua e facciamo cuocere per 10/15 minuti. Uniamo i capperi, le olive e un pizzico di pepe.
- Riempiamo gli stampi una volta pronte le formine, aggiungiamo il basilico e siamo pronti a gustarle!
