Preparazione
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Cottura
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Totale
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โ๐ป๐ถ๐น๐ป๐ฐ๐ต๐ฐ ๐ซ๐ฐ ๐ฉ๐น๐ถ๐ช๐ช๐ถ๐ณ๐ฐ ๐ฌ ๐ท๐จ๐ป๐จ๐ป๐ฌโ: un antipasto vegetariano, buonissimo e con cuore filante che vi consiglio assolutamente di provare. Come i tortini di zucca e patate, sono certa che anche questa versione con i broccoli piacerร a tutti!ย
Trovate il video con i passaggi della ricetta sul mio canale Youtube e sul profilo Instagram.ย
ย ย ย ๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ 7 tortini:
- 400 g di Patate pesate crude
- 500 g di broccoli (le cime)
- 1 uovo
- 60 g di Pangrattato + q.b. per i pirottini
- 60 g di Parmigiano grattugiato
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine dโoliva q.b.
- 150 g Scamorza affumicata
ย ย ย ๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
- Lessatela i broccoli e anche le patate. Una volta pronti schiacciate con uno schiacciapatate e versate il tutto in una ciotola.
- Aggiungete un uovo, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il basilico tritato, il sale e il pepe.โจ
- Mescolate per far amalgamare gli ingredienti e versate parte del composto nei pirottini oliati e cosparsi con il pangrattato, ponendo al centro la scamorza affumicata (o altro ripieno che preferite!).
- Ricoprite con altro composto e aggiungete un giro dโolio, il pangrattato e cuocete in friggitrice ad aria o in forno a 180 gradi per 25/30 minuti!โจ
- Prima di capovolgerli, aspettate qualche minuto.. e gustateli!
