Focaccia di zucchine in padella

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Preparazione
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Cottura
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Totale

โ€œ๐‘ญ๐‘ถ๐‘ช๐‘จ๐‘ช๐‘ช๐‘ฐ๐‘จ ๐‘น๐‘ฐ๐‘ท๐‘ฐ๐‘ฌ๐‘ต๐‘จ ๐‘ซ๐‘ฐ ๐’๐‘ผ๐‘ช๐‘ช๐‘ฏ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฌ ๐‘ฐ๐‘ต ๐‘ท๐‘จ๐‘ซ๐‘ฌ๐‘ณ๐‘ณ๐‘จโ€: velocissima da fare, senza lievitazione e perfetta da farcire con gli ingredienti che preferite! Se volete potete aggiungere il formaggio grattugiato nell’impasto. Trovate la video ricetta su Youtube e sul mio profilo Instagram. Che ne dite di provarla?

ย  ย  ย ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ๐‘น๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ฐ

  • 300 g di farina 00
  • 150 ml dโ€™acqua fredda
  • 200 g di zucchine
  • Sale
  • 40 g dโ€™olio
  • 150 g di capocollo
  • 150 g di scamorza affumicata

ย  ย  ๐‘ท๐‘น๐‘ถ๐‘ช๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ด๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ถ:

  1. Grattugiate le zucchine e strizzatele bene per eliminare lโ€™acqua di vegetazione.
  2. Versatele in una ciotola e aggiungete la farina, lโ€™acqua, lโ€™olio, il sale e iniziate ad impastare fino ad ottenere un panetto.
  3. Dividetelo in due parti e stendete la prima metร  allโ€™interno di una padella oleata.
  4. Farcite a piacere e ricoprite con la seconda metร  dellโ€™impasto.
  5. Cuocete in padella 10 minuti per latoโ€ฆed eccola pronta.

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