Preparazione
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Cottura
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Totale
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โ๐บ๐ญ๐ถ๐น๐ด๐จ๐ป๐ถ ๐ซ๐ฐ ๐ฝ๐ฌ๐น๐ซ๐ผ๐น๐ฌโ: una ricetta ottima per pranzo o per cena che potete personalizzare con le verdure che preferite! La copertura croccante fatta con i cornflakes tritati renderร il vostro sformato buonissimo e diverso dal solito. Per una versione piรน golosa potete aggiungere delle fettine di formaggio al centro.
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ย ย ย ๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ:
- 300 g di verdure miste
- 150 g di farina di ceci
- 420 g di acqua
- 70 g di scamorza a fetteย
- 1 cucchiaino di sale
- olio extravergine d’oliva q.b.
- 200 g di cornflakes tritati (o Pangrattato o farina di mais)
- Formaggio grattugiato q.b.
ย ย ย ๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
- Tagliate a julienne (o grattugiate)le verdure e rosolatele in padella con un giro dโolio per 5 minuti.
- Preparate la pastella mescolando la farina di ceci, lโacqua, lโolio e il sale. Aggiungete le verdure e mescolate.
- Oleate una pirofila e distribuite i cornflakes tritati, aggiungete parte del composto e se volete del formaggio al centro.
- Ricoprite con il restante impasto e aggiungete altri cornflakes, il formaggio grattugiato e un giro dโolio.
- Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa!ย
