Preparazione
0
min
Cottura
0
min
Totale
0
min
โ๐ช๐น๐ถ๐ธ๐ผ๐ฌ ๐ด๐ถ๐ต๐บ๐ฐ๐ฌ๐ผ๐นโ: รจ un toast buonissimo e facile da fare tipico dello street food della cucina francese! Solo 4 ingredienti e ha bisogno di pochi minuti di cottura, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio ed ottenere un effetto super filante. Trovate la video ricetta sul mio profilo Instagram (cliccando qui)
ย ย ย ย ๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ per 3 porzioni:
- 6 fette di pancarrรจ
- 200 g di prosciutto cotto
- 250 g di groviera o emmenthal grattugiato
- Per la besciamella
- 300 ml di latte
- 30 g di burro
- 30 g di farina 00
- Noce moscata
- Sale
ย ย ย ย ๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
- Prepariamo la besciamella: sciogliamo il burro in un pentolino e aggiungiamo la farina setacciata.
- Scaldiamo il latte senza farlo arrivare a bollore, e lo aggiungiamo man mano al composto di burro e farina (roux).
- Mescoliamo velocemente per non creare grumi e insaporiamo con noce moscata e sale.
- Componiamo il toast con uno strato di besciamella, cotto e formaggio. Ricopriamo con unโaltra fetta di pancarrรจ e aggiungiamo besciamella e formaggio.
- Inforniamo a 200 gradi per 8/10 minuti e siamo pronti a divorarlo!
