Preparazione
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Cottura
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Se avete voglia di un dolce che non sia troppo pesante, dovete assolutamente provare le mie “𝑪𝑹Ê𝑷𝑬𝑺 𝑨𝑳 𝑪𝑨𝑪𝑨𝑶”. Sembrano fat ma, in realtà, sono fit e senza uova. Per una colazione o merenda golosissima. Per la farcia ho utilizzato una crema proteica al cocco. Potete sbizzarrirvi e utilizzare ciò che preferite. Provatele e fatemi sapere che ne pensate.
𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰:
- 230 g di latte
- 120 g di farina 00
- 20 g di cacao
- 1 bustina di vanillina
- 20 g di zucchero di canna
- cioccolato fondente q.b.
- crema proteica al cocco q.b.
𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶
- Versare in una ciotola la farina, il cacao, la vanillina, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolare le polveri con una frusta.
- Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Scaldare una padella antiaderente e versare con un mestolo parte del composto e distribuirlo su tutta la superficie della padella. Continuare e formare le crepes (a me ne son venute 5).
- Farcitele con gli ingredienti che preferite e gustatele. Io ho utilizzato una crema proteica al cocco e ho cosparso del cioccolato fondente sciolto precedentemente a bagno Maria. Che ne dite? 🙂
