Pennoni rigati con crema di zafferano, stracchino e salmone affumicato

0 min
Preparazione
0 min
Cottura
0 min
Totale

โ€œ๐‘ท๐‘ฌ๐‘ต๐‘ต๐‘ถ๐‘ต๐‘ฐ ๐‘น๐‘ฐ๐‘ฎ๐‘จ๐‘ป๐‘ฐ ๐‘ช๐‘ถ๐‘ต ๐‘ช๐‘น๐‘ฌ๐‘ด๐‘จ ๐‘ซ๐‘ฐ ๐‘บ๐‘ป๐‘น๐‘จ๐‘ช๐‘ช๐‘ฏ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ถ, ๐’๐‘จ๐‘ญ๐‘ญ๐‘ฌ๐‘น๐‘จ๐‘ต๐‘ถ ๐‘ฌ ๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘ด๐‘ถ๐‘ต๐‘ฌ ๐‘จ๐‘ญ๐‘ญ๐‘ผ๐‘ด๐‘ฐ๐‘ช๐‘จ๐‘ป๐‘ถโ€: un primo piatto pronto in 12 minuti, giusto il tempo di cottura dellaย  pasta! Come vedete non sempre serve tanto tempo per preparare un piatto piacevole e gustoso come gli gnocchi con zafferano e speck , i tortiglioni con crema di zucchine, zola e zafferano!

Trovate il video con tutti i passaggi sul mio profilo Instagram e sul mio canale Youtube. Che ne dite di provarlo?

ย  ย  ย ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ๐‘น๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ฐ:

  • 200 g di pennoni rigati
  • 100 g stracchino
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 g salmone affumicato
  • Granella di pistacchi q.b.
  • Aglio tritato q.b.
  • Vino bianco per sfumare q.b.

ย  ย  ย  ย ๐‘ท๐‘น๐‘ถ๐‘ช๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ด๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ถ:

  1. Cuociamo la pasta. In una padella con un poโ€™ dโ€™olio e aglio rosoliamo il salmone per qualche minuto.
  2. Sfumiamo con il vino bianco e facciamo evaporare.
  3. Aggiungiamo lo stracchino, lo zafferano sciolto in una tazzina dโ€™acqua calda, un mestolo dโ€™acqua di cottura creando una cremina.
  4. Scoliamo la pasta direttamente in padella e la saltiamo per qualche minuto.
  5. Impiattiamo con granella di pistacchi e una foglia di basilico.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarร  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *