Gnocchi con crema di zafferano e speck

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Totale

“๐‘ฎ๐‘ต๐‘ถ๐‘ช๐‘ช๐‘ฏ๐‘ฐ ๐‘ซ๐‘ฐ ๐’๐‘จ๐‘ญ๐‘ญ๐‘ฌ๐‘น๐‘จ๐‘ต๐‘ถ ๐‘ฌ ๐‘บ๐‘ท๐‘ฌ๐‘ช๐‘ฒ”: se cercate un’idea per un pranzo veloce e gustoso, ecco la ricetta che fa per voi.

Scoprite la video ricetta sul mio canale Youtube cliccando qui. Provateli e fatemi sapere che ne pensate.

ย  ย  ย ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ๐‘น๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ฐ:

  • 200 g di gnocchi
  • 100 g di formaggio spalmabile (oppure ricotta o robiola)
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 90 g di speck a listarelle
  • 1 bustina di zafferano
  • sale
  • pepe

ย  ย  ๐‘ท๐‘น๐‘ถ๐‘ช๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ด๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ถ:

  1. Mescolate in una ciotola il formaggio spalmabile e lo zafferano sciolto in una tazzina d’acqua tiepida.
  2. In una padella rosolare lo speck fino a farlo diventare croccante.
  3. Cuocete gli gnocchi in acqua bollente e salata e scolateli direttamente nella padella con la crema di zafferano. Aggiungete lo speck, il parmigiano grattugiato e mescolate. Servite gli gnocchi con una manciata di pepe se vi piace.

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