Torta pere, cioccolato e nocciole

0 min
Preparazione
0 min
Cottura
0 min
Totale

TORTA PERE, CIOCCOLATO E NOCCIOLE“: un dolce scenografico e golosissimo. Facile da realizzare, mette insieme degli ingredienti che si sposano perfettamente tra loro. Pere e cioccolato sono un classico abbinamento della pasticceria, ideale da consumare per la colazione o la merenda, accompagnata da una buona tazza di caffè. Potrete personalizzare la torta aggiungendo ingredienti extra, come noci o un goccio di liquore.

Se amate i dolci con pere e cioccolato dovete assolutamente provare questo plum-cake pere, cioccolato e noci oppure la torta ricotta, pere e cioccolato.

Scoprite il video con tutti i passaggi sul mio profilo Instagram e provatela anche voi.

     INGREDIENTI per uno stampo da 26 cm:

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 260 g di farina 00
  • 60 g di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 130 d’olio di semi di girasole
  • 150 ml di latte
  • 1 pera a cubetti (per l’impasto)
  • 80 g di gocce di cioccolato fondente
  • 60 g di nocciole
  • Granella di nocciole q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • 2 pere per la decorazione

    PROCEDIMENTO:

  1. In una ciotola versiamo le uova e lo zucchero. Montiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungiamo l’olio a filo, il latte e mescoliamo. Uniamo la farina setacciata, il lievito e il cacao.
  3. Sbucciamo e tagliamo a pezzetti 1 pera, dopo aver rimosso semi e torsolo e tritiamo le nocciole.
  4. Aggiungiamo le gocce di cioccolato (leggermente infarinate così non cadranno sul fondo) , le nocciole tritate e la pera a cubetti.
  5. Mescoliamo e versiamo il composto all’interno di una tortiera rivestita con carta forno.
  6. Tagliamo le altre due pere a fettine sottili e decoriamo la superficie della torta insieme alla granella di nocciole.
  7. Cuociamo al torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40/45 minuti. Prima di servirla, decoriamo con zucchero a velo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *