Girella di sfoglia con ricotta e spinaci

Preparazione
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Cottura
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Totale
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Una torta salata originale e scenografica, perfetta per stupire i vostri ospiti: “๐‘ฎ๐‘ฐ๐‘น๐‘ฌ๐‘ณ๐‘ณ๐‘จ ๐‘ซ๐‘ฐ ๐‘บ๐‘ญ๐‘ถ๐‘ฎ๐‘ณ๐‘ฐ๐‘จ ๐‘ช๐‘ถ๐‘ต ๐‘น๐‘ฐ๐‘ช๐‘ถ๐‘ป๐‘ป๐‘จ ๐‘ฌ ๐‘บ๐‘ท๐‘ฐ๐‘ต๐‘จ๐‘ช๐‘ฐ”. Ideale da servire come antipasto o secondo e potrete farcirla con gli ingredienti che preferite (anche alternando i gusti dei rotoli di sfoglia). ๐Ÿ˜‰

Realizzarla รจ davvero semplicissimo. Trovate la video ricetta sul mio profilo Instagram (vi basta cliccare qui). Provateci anche voi e fatemi sapere.

ย  ย  ย  ย  ย ๐‘ฐ๐‘ต๐‘ฎ๐‘น๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ฐ:

  • ย 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 250 g di ricotta vaccina
  • 500 g di spinaci
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
  • semi di sesamo q.b.
  • 1 uovo per spennellare

ย  ย  ย  ๐‘ท๐‘น๐‘ถ๐‘ช๐‘ฌ๐‘ซ๐‘ฐ๐‘ด๐‘ฌ๐‘ต๐‘ป๐‘ถ:

  1. Per preparare la girella di sfoglia ripiena iniziate con il ripieno. Lessate gli spinaci e, quando saranno pronti, scolateli bene in modo da rimuovere l’acqua in eccesso.
  2. Trasferite gli spinaci in una ciotola e unite la ricotta, il formaggio grattugiato, sale, pepe e noce moscata (se vi piace).
  3. Dopodichรฉ prendete la sfoglia e tagliate in senso verticale, dal lato corto, ottenendo dei rettangoli.
  4. In ogni rettangoloย  disponete lโ€™impasto di spinaci. Abbiate cura di disporre lโ€™impasto a circa 1 cm dai bordi.
  5. Chiudete quindi i bordi della vostra sfoglia unendoli e pressate le parti che si congiungono con le dita, quindi arrotolatela.
  6. Riempite tutte le sfoglie restanti.
  7. Ora procedete andando a comporre i rotoli di sfoglia per dare loro la forma di girella e arrotolate una sfoglia su stessa a formare una spirale.
  8. Spennellate con l’uovo tutta la superficie e cospargete con i semi di sesamo.
  9. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200ยฐC per 20-25 minuti oppure in forno ventilato a 190ยฐC per 20 minuti. Una volta pronta, sfornate e servite la vostra girella di sfoglia ripiena. ๐Ÿ™‚

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