Biscotti di Pasqua - Mi diverto a cucinare

Preparazione

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I “𝑩𝑰𝑺𝑪𝑶𝑻𝑻𝑰 𝑫𝑰 𝑷𝑨𝑺𝑸𝑼𝑨” sono dei semplicissimi biscotti di pasta frolla realizzati con le formine a tema pasquale. Adatti da preparare con i bambini e farli divertire con le decorazioni! Potete davvero dare sfogo alla vostra fantasia e farcirli come preferite, con marmellata, nutella oppure altra crema spalmabile! Io ho utilizzato anche la pasta di zucchero, ma quella è opzionale.

𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰:

300 g di farina 00
150g di g di zucchero
1 uovo
150g di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaino scarso di lievito per dolci (opzionale)
1 pizzico di sale
30 g di cacao amaro in polvere
la Scorza grattugiata di 1 limone
pasta di zucchero q.b. (opzionale)

𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶:

In una ciotola unire farina, zucchero, 1 uovo, 1 pizzico di sale e il burro (a temperatura ambiente oppure sciolto a bagno Maria).
Lavorare e amalgamare bene fino a formare un panetto.
Coprire con pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.
Stendere 2/3 della pasta frolla e ricavare, da questa, i biscotti.
La parte restante della frolla l’ho unita al caco in polvere per ottenere la frolla al cacao e decorare i coniglietti.
Una volta ricavati i biscotti, stenderli su una teglia con carta da forno.

COTTURA:

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 10-12 minuti.
Per verificare l’effettiva cottura della frolla, il bordo del biscotto deve risultare dorato.
Lasciar raffreddare i biscotti e trasferirli su un vassoio.
Adesso sbizzarritevi e decorate i vostri biscotti!

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